夏はすぐそこまできてます！！
めまぐるしく変わる環境の中、充実した毎日を送っているフラットカフェです！
日々のフラットカフェはコチラで
ピエモンテ州の冬の定番＜バーニャカウダ＞にかわり、フランス、プロバンスのタプナードソースで贈る夏野菜のサラダは、キリッと冷えたロワールのシュナンブラン種なんていかがでしょうか
こちら、フランス、ブルゴーニュの
＜クレマン・ド・ブルゴーニュ＞もシャルドネらしい味わいで、昼下がりの休日に、食前酒におすすめな、きめ細かい爽快な泡ですね
フラットカフェは昼酒推奨致します！！
人それぞれ、生活の時間軸は異なります
曜日軸の人もいれば、横の時間軸の人もいますから、自分のペースで、リフレッシュして生活をデザインしていただきたいです
２年目の夏のフラットカフェは、
よりフランスの居酒屋、ビストロ文化を皆様にお伝えするべく、料理にワインにサービスに精進してご提供していきます
ですが、やっぱりいいものはいい！！
こちら、肉ビストロで押してますが、やっぱり食べたい魚料理は、シンプル・イズ ・ベストなイタリア料理から
＜朝取り、鮮魚の丸ごとアクアパッツァ＞
シェフの豪快な心意気が伝わる一皿です
イタリアには是非イタリアワイン
カンパーニャ州のファランギーナを！！
郷土料理には、その土地の飲み物を！！
お世話になっている立川、多摩地区の地産地消は、できていませんが、その土地の文化を皆様に伝えていきたいです
遠く海を越えた、訪れた事もない国ですが、その国々のカルチャーが好きで集まったスタッフですから、しっかり現地の方々に少しでも協力できればと‥。
こちらもオススメ！！
旬の＜高知県産水ナスのステーキ ゴルゴントマトクリームソース＞
ドリンクにしろ、料理にしろ、季節に合わせてご提供する事で、僕らも一年のサイクル、季節を肌で感じます
皆様も、是非、春夏秋冬、四季のある日本を飲食を通じて、楽しんでみてはいかがでしょうか
一期一会、皆様がご来店された際、心に残るサービスを心がけ、お待ちしております
新しい元気なニュースタッフ、＜アツシ君＞と＜ヒロキ君＞が仲間になりました！！
元気な素直な料理、食べる事大好きな若者2人
２年目、アルバイトスタッフも新しく加わり、今月も愉快な仲間達と
皆様のお越しをお待ちしてます！！
是非とも、腹ぺこでお越し下さいませ
