自己紹介

立川市, 東京, Japan
"日常"以上"特別”未満なちょっと素敵なディナー空間を、お楽しみ下さい フラットカフェ、それは 本場フランスのビストロもびっくりなお肉<300g>のメインディッシュ 牛ランプのステーキ&フリット 鴨ロースのポワレ 子羊もも肉のグリル  まずはお出迎えの旬の素材を取り入れた冷/温前菜 季節の黒板には、魚介のラインナップ フランスを中心に各国よりすぐりのワインを常備80種 お一人様でもグラスで季節のワインをお楽しみ頂けます 今宵もフラッとお越し下さい 是非とも腹ぺこでどうぞ プティ、それは 本場パリのビストロ、リヨンのブションを雰囲気、空気感をそのまま西荻窪へ 10坪程度の小さなアットホームな本格ビストロ 季節の旬を大切に、その時のオススメ料理とワインを存分にお楽しみ下さい

2011年1月31日月曜日

今日気づいてしまった。。

ノラ・ジョーンズと同い年でした





彼女すげーリスペクトな人です


飲食とかミュージシャンとか関係なく好きです

両親以外に久々に尊敬する人発見です、しかも好き




なんか得した気分

この人とワイン飲みながら語れたらいい時間過ごせそうだな


フラットカフェでそんな出会いが生まれて欲しいです



みなさん本当に楽しみにしてて下さいね

my blueberry nightsな世界

スタッフ一同映画が大好きです


そんな中でもジュード・ロウとノラ・ジョーンズが奏でる
この映画が最高に自分たちが目指してる世界観を表現してくれてます


ジュード・ロウが美味そうにパイをほうばってるシーンなんて本当最高!!


気取らず、ちょいとオサレに、いい空間を作れる事を願いますね

いや〜〜本当にかっこいい映画だ!!


美味そうに飯をほうばる姿は、なによりもかっこいい、そしてかわいい。。

2011年1月30日日曜日

祝!!日本代表サッカー!!

本当にいい試合でしたね




現職場のtachikawaBARUでも
店の営業時間延長してやったかいありました!!

なにがすごいってやっぱり男は口じゃなく結果が全て

優勝って結果をしっかり残す彼ら日本男児はまさに男の中の男です!!


日本いい国ですよ、僕らも彼らのように有言実行でいきたいです

いや、いかなきゃ男じゃないですね


彼らはサッカーっていうフィールドで僕らに感動と幸せを与えてくれました

ぼくら飲食マンが飲食というフィールドでみなさんに感動と幸せを

結果で出していきたいと強く感じた一日でした

本当にサッカー日本代表のみなさんお疲れさまでした!!

そしていい時間を与えてくれて本当にありがとうございました!!

夜遅くまで代表と一緒に応援した皆さんもお疲れさまでした


なんとなく面倒くさらずに

人生熱く生きていきましょうね

2011年1月29日土曜日






イメージロゴですが、こういう空気感をだしていきたいですね

美味い飯と酒は当たり前なんですが
それらの要素をよりぐぐっといい空間にするのは 
やっぱり音楽なんですよね 

僕らはみんな本当に音を愛してます 


飲食だけにとどまらず
美味い空間、音楽、それらがマッチして

今日この店にきて良かったねってな店がつくれれば
それが僕らの幸せになる事でしょう

あっあと映像も
プロジェクター完備で名作を中心に映画の素晴らしさも
伝えていければうれしいですね


とんかくできる事を一歩づつ確実に形にして
このはてしない世の中を最高に遊びの場にして

お客様とともに歩んでいきたい
それがフラットカフェの生き様ですよ

2011年1月28日金曜日

最強のウーロンハイを目指して

日々悪戦苦闘ですが、

このごろ遂に完成マジかです

ちゃんと想いをこめたウーロンハイは本当に美味いんですよ。。

2011年1月27日木曜日

立川、今まで出会った皆様へ

2011年 春

念願の自身の店をオープンする運びになりました

これもひとえに皆様との出会いがあってこそオープンする事になりました

コンセプトはズバリっ

<がつ飯 そして がぶ飲み>

今日はたべるぞ〜ってな人や

今日は飲むぞ〜ってな人に優しいお店を提供します


カウンターありでお一人様でも 

ソファ席でゆっくりまったりもオッケー

テーブル席で空間を楽しむもよし  


今まで立川になかった、求めていた  

カフェ利用もできる、気軽に楽しめる本格リストランテを

乞うご期待でございます!!