お休みのお知らせ

本日5月31日はお休みとさせていただきます。

ご来店をお考えだった皆様、ごめんなさい。

尚、6月中は毎週火曜日をお休みとさせていただきます。

ご迷惑おかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お知らせ！！

本日もランチタイム満員御礼!!
沢山のご来店に感謝です。
そして入れなかったお客様、外でお待たせしてしまったお客様、ごめんなさい。
これに懲りずにぜひまたご来店くださいませ。

ということでお知らせです!!


6月１日より、オープン当初より準備を重ねて参りました、
“Healthy & Beauty Course ヘルシー&ビューティーコース”
スタート致します!!

管理栄養士監修のもと、食材の栄養価、調理法、材料のエネルギーをきちんと考慮した、大人のためのランチ。コース仕立てでご用意致します!!

メイン、パスタは選べてうれしいプリフィクススタイル。

しかも、どれを選んでも、総エネルギー 777kca 以下!!

コンセプトは“体の内側から美しく”

ランチタイム限定、予約制となっております。

ちょっとだけ贅沢ランチ♪しっかり食べても低カロリーと体に優しい献立となっております。

普段“がぶ飲み、がつ飯”をコンセプトに掲げ営業しておりますが、
こういった繊細なお料理もできます!!

お気軽にお問い合わせくださいね。


という訳で本日もディナータイム間もなくオープン致します!!

皆様ぜひ腹ぺこでお越し下さいませ!!

ではでは‥チャオ!!

コングラッチュレーション!!

昨日は急遽決まったwedding party,貸切となりましてご迷惑おかけした皆様、ごめんなさい!!

本日はあいにくの土砂降りですが、FLATCAFEはひっそりと営業致しております。

ここ数日、結婚祝い、お誕生祝いが続きました、皆様おめでとうございます!!そして、大事なお祝いにFLATCAFEをえらんでいただいてありがとうございます!!

という訳でその模様をちょっと紹介♪
まずはハッピーウエディング!!
写真がへたくそでごめんなさい!!
ご満足頂けましたでしょうか。

そしてこちらは
パーティーのオードブル、ピンチョス達。
彩り華やかにパーティーを盛り上げます。

こちらは予行演習中のスタッフ達です笑

で、こちらが本番。なかなかいい写真がとれなくてごめんなさい!!アットホームで素敵な2次会でした。おめでとうございます!!お幸せに♪
そして幹事の皆様お疲れさまです!!

という訳で、本日もディナータイム間もなく始まります!!
雨も降ってますのでお店はいつもより静かなんじゃないでしょうか。

肌寒いんで、今日は名物ポトフがおすすめでございます!!

皆様腹ぺこでご来店下さいませ♪

ではでは

チャオ!!

お知らせ!!

本日もランチタイムたくさんのご来店ありがとうございます!!


本日、夜の営業は WEDDING PARTY で貸切となります。

ご来店をお考えだったみなさま、ごめんなさい!!

これに懲りずに是非また!!

明日は通常通り営業致します。

ご来店心よりお待ちしております!!


Kitchen & Bar FLATCAFE スタッフ一同。

本日も

ランチタイム満員御礼、ありがとうございます!!

最近皆様お気づきかと思いますが、フラットカフェのランチ、お得です。

ドリンクバー付き、サラダバー付き、大盛り無料!!さらにバケット無料!!残っちゃったパスタのソースまできっちり美味しく召し上がって頂けます♪

そうです、ぜひ腹ぺこで来て下さいませ♪

という事で、最近小パーティーで使って頂く機会が増えて参りました♪

昨日はバースデーパーティー、サプライズでケーキもご用意致しました。







こちらはコースの前菜ピンチョスの盛り合せ。








おめでとうございます!!
ご満足頂けたでしょうか？

また是非おいで下さいね!!

バースデーパーティー、いいですね。
こちらとしてもやりがい有ります♪






こちらは別のお客様ですが、ご予約頂ければこんな感じのプレートでお祝いさせて頂きます☆



という訳で本日もディナータイム営業始まります。
今日もご予約有りますが、お席まだまだ有ります♪

ぜひぜひ腹ぺこでおいで下さいませ!!

ではでは

復活!!

本日は通常通り営業してます!!

ご迷惑おかけ致しました、ごめんなさい。。

本日も沢山ご予約頂いてますが、まだまだお席ございます♪

皆様腹ぺこでご来店下さい!!

ではでは

ごめんなさい!!

本日設備トラブルのため、臨時店休とさせていただきます。

いや〜参りました。

ご来店の皆様本当にごめんなさい。

そして‥

本日ご予約いただいていたお客様、本当にごめんなさい。

ご迷惑おかけしました。

この埋め合わせは必ずさせていただきます!!

ほんとごめんなさい。

明日は通常営業できると思います。

いや、なんとかします!!

のでまた明日、お待ちしてます。

本日もランチ満員御礼!!

昨日はお休み頂きました。
わざわざおいで下さった皆様ごめんなさい!!
これに懲りずにまたお越し下さいませ。

という事で本日もランチタイムは満員御礼♪
いつもおいでいただいている皆様も、今日初めての方も、本当にありがとうございます!!

という事で本日の一品!!

カポナータ!!

野菜の旨味たっぷりのトマト煮込みです。
コレから夏に向けて野菜がおいしい季節です♪

ピンチョスで120yenで召し上がれます♪

という事で間もなくディナータイムスタートです!!

フラットカフェ本日は静かにスタートです。
久しぶりにゆったりとした雰囲気の中元気に営業中です。

ということでまずは本日の一皿!!

“たことバジルのマリネホワイトバルサミコ風味”


 コチラはバジルの香りがさわやかな一品。
よく冷やした白ワインで召し上がっていただきたい!!
 しかも、
380YEN!!
お財布にもやさしい一品です♪









 そしてコチラはFLATCAFEのお料理のベース、ブイヨン
だしです。パスタのソース、ポトフなど煮込み料理などのベースになります。


鶏がらを丁寧に掃除して、香味野菜などなどとじっくり炊いて、こまめに灰汁をとって、、、と大変手間がかかります。
おいしいものにはそれだけ手間ひまかかってるってことですね、はい。

大変平凡なたとえで恐縮ですが、“旨味!!”
うまみが詰まったスープなんです。


といった感じでばりばり仕込みをしてましたが、気がつけばお客様もだいぶ入って参りました♪

ではでは

本日も

ランチタイム終了!!

沢山のご来店ありがとうございました♪

おかげさまでほぼ完売。特にチキンとモッツァレラチーズのオーブン焼きが飛ぶように売れてゆきました♪やっぱり皆様チーズが好きですね。間違いなしです♪

まだオープン間もないですが、リピートのお客様も沢山おいでいただきまして、本当に感激です!!ありがとうございます!!



余談ですが、 先日食べログで辛辣なご意見を頂いた事をアップしましたが、さらに、ネット上で色々なご意見を拝見しました‥。

お店に来て、意見があがるのは当然の事。
‥ただ、

皆さん、コメントする前に、一度くらいお店にきてみたらいかがですか？

ネット上のいち意見が全てですか？

僕らは自分たちが旨いと思うもの、素敵だと思うサービスを心がけて毎日営業しています。

そりゃもちろん粗そうがある事も有ります、好みに合わない事も有るでしょう‥笑

そんな時にご意見があがるのは当然です。甘んじて受け止めましょう。納得すれば改善する努力をします.。

ですが、

来た事もない、お顔を拝見した事もない方に味や、サービスをとやかく言われるのは心外ですね。
インターネットは匿名だし、気軽に書いてる方も多いと思いますが。

という事で本日は

ネットの噂って怖いねっていうお話でした笑


さあ、今夜も元気にディナータイム頑張ります♪

お待ちしてます!!

明日のランチ!!!

本日も日曜日にも関わらず、本当にたくさんのご来店ありがとうございました!!!

今日もたくさんの素敵なお客様に出会えて感激です!!

ほんとありがとうございます!!

ということで明日のランチです。

PASTA
・ホタテと甘エビの冷たいカッペリーニ
・サーモンとキノコの和風スパゲッティ
・ソーセージのチーズクリームスパゲッティ

PLATE
・チキンのモッツァレラチーズ焼き
焦がしバターソース

明日のランチは迷っちゃうラインナップです♪


ちなみに、FLATCAFE のランチコンセプトは
★早い★旨い★お腹いっぱい

できる限りクイックに、そして満腹でかえっていただける。
ランチタイムはそれを一番に考えてます!!

ということで明日もランチタイム、お待ちしてます♪

食べログで‥

最近食べログでコメントを頂く事が多くなって参りました。
グルメなお客様が多いみたいですね、嬉しい限りです。

そんな中でも本日非常に辛口の評価を頂いている方のレビューを拝見致しました。
サービス、お料理の味等、貴重なご意見としてありがたく受け止めさせて頂きます。
お店の対応で気分を害された部分がおありなら、それもお詫び致します。

ただ、他の方も見る機会が多いと思いますので、コレだけは誤解がないようにはっきりと申し上げさせて頂きます。

当店のバーニャカウダソースには、マヨネーズ入っていませんから!!

味というのは主観的なものですからね。

貴重なご意見に感謝致します。


 それでは皆様お休みなさいませ。

あいにくの雨ですが‥

本日も元気にディナータイム営業開始です♪

今日はフラットカフェのスペシャルメニューを紹介いたします♪

基本がつめしのフラットカフェなので、グランドメニューはがっちり多めのポーションが多いのですが、黒板にて旬の食材なんかを使ったスペシャルメニューをご用意してます。

ということで本日の一押しはコチラ♪

“豚バラ肉のコンフィ”

贅沢にラードを使ってじっくりことこと火を入れる調理法です。
口の中でほろほろとろける食感♪ハーブとガーリックの香り、豚の甘い脂がうっとりする味わいです♪
ビールに合わせてがっつりいくのもよし、すっきり白ワインに合わせてよし、赤ワインにも当然よし♪食事に、おつまみにと引っ張りだこになりそうな予感です。ご来店の際はぜひお召し上がりください!!

そして、本日より満を持して“生パスタ”登場です♪
具材はお肉、お魚、ソースはトマトソース、クリーム、オイル系とうとうお客様のお好みを伺って仕上げます。コチラも自信ありでございます!!

ということで今日は天気も悪いし、どんな夜になるのでしょうか。

今日はおそらく、いやほぼ確実にお席がご用意できると思います。
雨の中はるばるお越し下さいね笑

FLATCAFEでお待ちしてます!!

ではでは

本日も、

満員御礼ありがとうございます!!

今日もお待たせしてしまった皆様と入れなかった皆様、本当にごめんなさい!!

今日の一番人気はポトフ!!
皆様満足頂けました??


スープがおいしくて残すのがもったいないとお褒めの言葉を頂戴致しました♪


行って頂ければ、残りスープでリゾットとかつくりますよ♪お気軽に!!

‥という事で明日のランチ!!

休日のランチはドリンクにお酒も選べてハッピーです♪
という事でまた明日♪

満員御礼!!

グランドオープン!!通常営業第１日目が終了しました!!

おかげさまで満員御礼です!!

ありがとうございます!!

お待たせしてしまったお客さま（ほぼ全員）、入れなかった皆様（推定30人）

ごめんなさい!!

まだまだ不慣れですが手応えを感じた一日でした。

と同時にてんてこまいでした笑

何はともあれ無事グランドオープン!!

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしてます。

ではでは。

いよいよです!!

いよいよ明日!!

2011.05.03 TUE

Kitchen & Bar FLATCAFE 
グランドオープン!!
本格始動です!!

まずは無事にプレオープン期間を終えられたこと、
そしてプレにも関わらず沢山のお客様にご来店いただけたこと、
そしてオープンにあたってお世話になった業者さん、友人、諸先輩型に感謝です!!
ありがとうございます。
そしてこれからが本番。どうぞよろしくお願いいたします!!

ということでフラットカフェ、始まります!!

11:30 open 24:00 close

明日初登場のホリデーランチ、ディナーメニューは多数のスペシャルもご用意してます。
気合いはいってます！！‥が、自分たちのスタイルで、気張りすぎずにいいサービス、うまい飯と酒の提供めざしてがんばります。

では明日!!ご来店お待ちしております!!



‥余談ですがグルメサイト“ぐるなび”に掲載始まりました→ http://r.gnavi.co.jp/gam6900/

さらに余談ですが早くも食べログでコメント発見しました!!ありがとうございます!!
 背の高いカウンターチアーを購入できるようがんばります!!

ではでは