年末年始のお知らせ!!

どーも!!
いよいよ今年も残り一日となりました。

フラットカフェは相変わらずの忘年会ラッシュ、終日満席の日が続いております。
ご来店の皆様本当にありがとうございます!!
そして入れなかった皆様ごめんなさい!!多分12月だけです、この混雑は。。
という事で来年も懲りずにご来店下さいませ。

本日のフラットカフェはランチをお休みして目下大掃除!!

朝日の降り注ぐ中朝8時に集合です‥。
オープンして半年足らずですが、汚れるもんですね〜

本日はディナータイム17:00からの営業になります。




 という事で年末年始の営業予定です!!

12/30（金）ランチclose　ディナー17:00open 23:00close

12/31（土）〜1/5（木）close

 1/6（金）ランチclose ディナー17:00open

以降通常どおり営業

※1/17（火）店内改装工事のためclose ←高すぎると不評だったカウンターの高さを、遂に直します!!笑


 そして‥告知!!

2012年1月、年末大盛況の感謝の気持ちを込めて、モンスターメニュー登場！！

“フォアグラのポワレ〜バルサミコソース〜”


‥‥なんと、500yen!!!!!!!!!!!!

出ました、超お客様還元型のフラットカフェキッチンチーム笑
オーナーは冷や汗かいてる事でしょう笑

12月、せっかくご来店頂いたのに入れなかった皆様に、沢山ご来店頂いた皆様にも、感謝の気持ちでございます!!



という事で
皆様、一年間、いや、半年間お世話になりました。
2012年もよりいっそう精進致します!!
フラットカフェをどうぞよろしくお願い致します!!

 という事で、来年も皆様

ぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ♪

ではでは良いお年を♪




チャオ!!

今年も残すところ後わずか

どーも!!

超久々のブログ更新であります!!フラットカフェです。
今年も残すところ後数日、皆様いかがお過ごしでしょうか？？

フラットカフェはというと‥

毎日嵐のような忘年会ラッシュ、終日満席の日々が続いております。
いつもいらっしゃるお客様も、初めていらっしゃった方も、ご満足頂けましたでしょうか？？
本当にありがたい限りです。

忘年会でご予約のお客様には、乾杯用にスパークリングワインをご用意させてもらってます!!
いー感じですね、スパークリングワインで乾杯♪パーティー感満点♪‥スタッフ一同恨めしく、いやうらやましく見守っております笑


そんな訳で毎日慌ただしく、ブログも完全に放置プレイです。
‥言い訳です。

という事で最近のフラットカフェ!!

ワイン新しく入荷しました♪

その名も
“APPLE TREE FLAT”

‥‥名前にフラットって!!
なんか愛着持てます♪

という単純な理由で仕入れてる訳じゃないです笑

オーストラリアのシラーズ。
程よくスパイシーで甘い果実身。

飲み飽きずに沢山飲めちゃうタイプですね。

フラットカフェのガッツリ素材系肉料理にもばっちりですよ♪

“ホロホロ鳥のコンフィ”とか、いいと思います。

写真は朝から何時間も低温でにられてるホロホロちゃんです。


という事で、本日も沢山ご予約頂いておりますが、まだまだお席ご用意できます♪
ご来店の際はお電話下さい、お席キープしときます!!



そういえば、もうじきクリスマス‥
フラットカフェは、ほぼ通常通り営業致します。クリスマスソングが流れたり、クリスマスっぽい料理も多少ご用意は致しますが、ほぼいつもどおりです元気に営業致しますよ〜!!


ではでは間もなくランチタイムオープン致します♪



みなさまぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ♪


チャオ!

度重なる‥

度重なる試行錯誤の上、

やっと Facebookページができました汗

どうぞよろしくお願いいたします。。

FLATCAFEのFacebook（まだ見苦しいです笑）


皆様イイネしてくださいませ。

寒いですね〜。。

どーも、本日も寒い中ランチタイムは沢山のご来店ありがとうございました!!!

そしてそして、昨夜は平日にも関わらず満員御礼♪ありがとうございます♪
非常に12月っぽくなって参りました♪
ご来店の皆、皆様はご満足頂けましてでしょうか??


という事で、本日のフラットカフェ♪
色々新登場です!!

まずはコチラ♪

“男のシャリュキュトリ盛り合わせ!!”

お皿にコレでもかとぎっちり盛り込まれたお肉達♪
シャリュキュトリとはフランス語でお肉の総菜の事。

リエットに、レバームース、パテドカンパーニュ、自家製ベーコン、生ハム等々。

三名様くらいから楽しんで頂けると思います!!
もちろん二人でもいけますが、多分他のお料理が食べれなくなっちゃいますね‥笑

みんなできたらぜひ♪

続いてコチラ♪

フラットカフェといえばお肉料理ですが‥


“寒ブリのポワレ〜ドライトマト入りブールブランソース〜!!”

旬の寒ブリに、ソースはバターと、白ワインをつないだオーソドックスなソース。ビネガーとエシャロットが効いて、程よい酸味があぶらの乗った寒ブリともう‥
たまらん一品になってます♪

ぜひ是非白ワインと一緒に召し上がってください♪
すっきり系から華やか系まで、そろってますよ♪

最近オススメはニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。スタッフまでお気軽に。

そしてそして、やっぱり出ましたガッツリ系お肉料理!!

“牛ランプステーキ（300g）とフレンチフライ!!!”

いい感じのピンク色に火のはいった柔らかいランプ肉♪
食べごたえばっちりの300g‥に更にフレンチフライ!!!

何か文句ありますか???


的な一皿に仕上がっております。

問答無用で、ローヌ系のパンチのある赤ワインと!!
スタッフまでお気軽にどうぞ♪


という事で、本日沢山新メニュー登場です♪


いつもいらっしゃる皆様も、初めていらっしゃる皆さんも

きっとご満足頂けるんではないでしょうか。


本日はご予約も頂いておりますが、まだまだお席ご用意できます♪


皆様ぜひぜひ腹ぺこで


お越し下さいませ♪



ではでは


ciao!!

記録!!

どーも、本日もランチタイムから元気いっぱい営業中♪
フラットカフェでございます!!


12月に入り、世間もにぎやかになってまいりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

フラットカフェも、12月、繁忙期という事で気合い十分、昨日もオープン致しましたが

‥
‥
…

待てど暮らせどお客さんが来ない!!笑


こんな日もあるんですね〜苦笑


オープンしてから、こんなにお客さんが少ない日があったでしょうか。
確実に記録更新です笑



不名誉!!!
 
ですが、昨日ご来店の皆様はゆっくりと、ワインお食事楽しんで頂けたのではないでしょうか。だからいいんです♪


という事で全く気にせず本日も元気いっぱいディナーにのぞみます♪

という事で、本日のフラットカフェ!!




“ブッフブルギニョン”!!

ただいま準備中♪

ブッフ＝牛肉
ブルギニョン＝ブルゴーニュ風

牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込みでございます。
しかも、今回は煮込むほどにゼラチン質がとろけてたまらないほほ肉をチョイス!!

写真は香味野菜とともに赤ワインにマリネされるほほ肉達です。

近日登場!!

お楽しみに♪

一枚じゃ寂しいのでもう一枚。

最近めきめきと成長中のこうすけくんです。





という事で、本日もディナータイム元気一杯営業致します。

今日はご予約も頂いておりますが、まだまだお席ご用意できますんで♪


皆様ぜひぜひ腹ぺこで



お越し下さいませ♪




ではでは



ciao!!

 日に日に寒さがましてきてますね〜、けどなんか気持ちのいいすがすがしい寒さです！

黒板のピックアップおすすめメニューで少しずつ仕込んできた


鶏のレバームース　豚肉のリエット　パテ・ド・カンパーニュ、自家製ベーコン、生ハムetc..

こいつらが集まれば


遂に満を待して登場です！！
そう、それは
 

男のシャルキュトリ盛り合わせ　
charcuterie
シャルキュトリとは、フランスのハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどの豚肉加工品を扱うお惣菜店の事らしいです


 フラットカフェが、＜男の〜＞と、うたうからには訳があります
そろそろ皆様もご承知だと思いますが、そうボリューミーです。




腹ぺこ男子３人前くらいをイメージしてます！！


１２月はなにかと団体で動く事が多いと思います


是非みんなでお越しの際には、絶対オススメですからご賞味下さいませ〜



それでは皆様今月も腹ぺこでお越し下さいませ

チャオ〜〜〜〜〜〜〜♪

12月!!!!!

どーも!!

昨日は平日にもかかわらず満員御礼♪

ご来店のお客様皆様、本当にありがとうございます!!
狭いお席しかごよういできなかったみなさまごめんなさい。
コレに懲りずにまたきてくださいね♪

という事で、本日から12月!!
飲食業会はにわかにざわめきたつ月が始まりました！！

気合いたっぷりでディナータイムオープン!!!!


したところ、



大変静かです。

昨日の活気はどこへやら笑

非常にゆったりと営業しております。。


という事でブログ更新♪

 本日よりフラットカフェ、ちょっとだけクリスマスモードに衣替えです♪

まずはエントランスから♪

表にも、こんな感じ♪


ワインのボトルとコルクをフューチャーしたオリジナルのリースなどなどを、むかいのお花屋さんcoeur a coeurさん につくって頂きました♪

かっこ良くナイスか？？

相変わらずいい仕事しますね♪

お近くにいらっしゃる際にはぜひ、フラットカフェのお向かいさんです。



という事で、お店は相変わらず静かです。。

今日のお客様はみなさまゆったりとお食事、ワインを楽しんで頂けているんじゃないでしょうか。



明日は、なんと、前半戦はご予約満席でございます。。

22時以降はご予約頂けますので、遅めスタートのみなさまはぜひ♪



前半戦もカウンターならお席ご用意できるかもしれません。
試しにおでんは下さいませ!!






という事で、




明日も皆様



ぜひぜひ腹ぺこで




お越し下さいませませ




ではでは






チャオ