暑い!!

昨日はお休み頂きました!!
そして本日はランチタイムより通常営業しております!!

‥‥暑い!!
昨日、今日と暑すぎます!!という訳で本日のランチは冷製カッペリーニが飛ぶように売れていきました!!暑い中ご来店の皆様ありがとうございました♪


そして、本日のフラットカフェ!!

蒸し暑い毎日、
クラッシュアイスでごくごく飲みたい!!
てな感じで最近人気者のサングリア!!
なんと、本日仕込み分には“ストロベリー”入ってます♪
なんて贅沢な!!
しかも一杯580yen据え置き♪
これはもう、飲むしかないですね〜。
ちなみにいつものサングリアには
オレンジ、レモン、アップル、グレープフルーツ、シナモン、ローリエ等、
後、風味をつけるのにリキュールが少々入ってます。赤と白では、配合もだいぶ違います。
以外と手が込んでるんですよ〜。

そして、最近めきめオーダー率急上昇中のバーニャカウダ!!
本日も宮崎より減農薬の新鮮野菜をご用意してお待ちしてます!!
ちなみに、概算ですが、バーニャカウダは最近6割くらいオーダーが入ります。
10組お客さんが来たら6組は頼むってことですね。皆様も是非お試し下さいませ!!







‥そして、重大発表!!

只今 フラットカフェでは、スタッフ緊急募集中です!!
最近本当にありがたい事に毎日お客様が沢山いらっしゃいます。
お待たせしないために、そしてより素敵なサービスができるように、
まずはアルバイトから、気合いの入った新スタッフ募集です!!

　募集要項

立川近隣にお住まいで自転車及び徒歩で通勤が可能な20〜27歳の男子!!
ドリンク、BAR業務経験者優遇。
まかない有り、時給850yen〜能力に応じて昇級有り!!
週3〜５日勤務可能な方。


当店のコンセプトを理解して、かつ賛同して頂ける方!!


そんなに小難しい事はいいません。
ガッツが有る人歓迎します!!


という事で興味が有る方は即電話下さい!!


そんな訳で本日もディナータイムのオープンが迫って参りました!!
今日はご予約少なめです。お席有りますのでどしどしご来店ください。

それでは本日もご来店お待ちしてます。
皆様腹ぺこでお越し下さい!!

ではでは


チャオ

本日はゆったり営業しております♪

本日もランチタイムは満員御礼♪雨のなかご来店ありがとうございます!!


そしてディナータイム、今日はご予約もなく、久しぶりにゆったりと営業しております♪

‥と思いきや、気がついたら満席です笑。
みなさまありがとうございます。



という事で今日はリニューアルしたドリンクメニューを紹介します♪
写真が立て向きになっちゃいました、なんとかご覧下さい笑

自家製のジンジャーシロップがあまりにも好評なため、カクテルにどーんっと投入致しました♪

自分たちでいうのもアレですが、旨いです!!

特に“ブランデーバック”がだんとつオススメ!!
ブランデーの甘い香りと、自家製ジンジャーシロップのスパイシーな香り、ほんのり辛みが相まって絶妙な仕上がりです!!
お料理にはもちろんドリンクだけでもお楽しみ頂ける一杯となっております♪
ご来店の際はぜひぜひお試し下さいね!!


そして、明日28日火曜日は週に一度の店休日となります。
来月７月からは月曜休みになりますのでご注意下さい!!

あさって29日は通常通りランチから営業致します!!
水曜日なのでオムライスの日!!
お楽しみに☆

ではでは今日の営業も後少し。
元気に頑張ります!

チャオ

お久しぶりです!!

どーも!!

最近おかげさまで毎日お店は非常ににぎわっております。
ありがとうございます。

という事で、毎日お待たせしてしまったり、お待たせしてしまったり、そしてお待たせしてしまう皆様、本当にごめんなさい!!
只今新スタッフ絶賛募集中＆教育中です!!

そしてブログもひたすら放置プレイ!!
楽しみにご覧頂いている皆様、
はいらっしゃらないと思いますがまたちょいちょい更新致します。のでよろしくお願い致します!!

という事で本日もディナータイムのオープンがもう間もなく迫って参りました。
皆様腹ぺこでお越し下さいませ♪


ではでは

チャオ

久々に更新です♪

こんばんは!!

フラットカフェ本日もディナータイム元気に営業致しました♪
まずは、木、金、土、そして本日と目の回るような忙しさ。入れなかったお客様、お待たせしてしまったお客様、外で待っていてくれたお客様、本当にごめんなさい!!そしてありがとうございます♪

そして金曜にはスタッフが全員愕然とする事件が‥。
それはまたあらためてアップします。


という事で放置プレイだったブログ、久々の更新です♪
まずはコレ!!
とうとう到着致しました、念願のワインセラー。
コレで繊細なワインたちも適切に保存、サービスさせて頂きます。
いや〜、夏に間に合ってよかった♪
そして、なんかおいてあるだけでかっこいいですね♪

そしてこちらは最近やけに人気の自家製ジンジャーエール（の元になるジンジャーシロップ）です♪コレ、僕らがいうのもなんですが、ほんとうまいです。
惜しみなく生のショウガをすりおろして、スパイスもふんだんに効かせて、大人な味わいです。
お酒が飲めない方にも、お酒に合わせてカクテルにも非常にいい感じです。特に、ジンやバーボンなどパンチの効いたスピリッツにあわせたら最高です♪
ぜひご来店の際はお試し下さいませ。



そして更に念願のテラス席登場!!
というか入り口ですが。

嫌な人はいやかもしれませんが、スタッフ全員お気に入りです!!

ここでキンキンに冷やした白ワインが飲みたい!!
ミントたっぷりのモヒートが飲みたい!!
もう何でもいいから飲みたい!!

と盛り上がっております。スタッフが。
なんか粋じゃないですか、こういう感じ。

写真は朝一だったため眠そうなJOSE君です。


そしてさいごはコレ。
先日のランチの一品。



“鶏もも肉と厚切りベーコンのモッツァレラ焼き”
の、モッツァレラが乗る前です。
ご覧の通り、ベーコンがいかついです。
普通こういった感じだと薄切りのベーコンでしょう。
でもそこはがつ飯フラットカフェ、厚切りで勝負しました笑

フラットのランチは自分たちが“こうだったらいいな♪”がコンセプトです。いいじゃないですか、肉 on 肉!!しかも厚切り♪テンションあがります。
機会があればお試し下さい♪


久々だと長くなってしまいますので、この辺で。

明日もランチから元気に営業致します♪

明日はフライドエッグが乗っかったナポリタンが登場致します!!
お楽しみに♪

という事で明日も腹ぺこでお越し下さいませ♪
ではではおやすみなさいませ。

天使＆魔法!!えびちゃん色々入荷致しました!!

本日はランチ張り切ってスタンバイ致しましたが、ゆるやか〜に過ぎて行きましたフラットカフェです笑

という事で本日の一品!!

“天使のえび”と“魔法のえび”のセモリナ粉揚げ!

天使のえびはニューカレドニア、魔法のえびはサウジアラビアより送り届けられております!!

聞いた事有りますか？？

えびって色々いるんですね〜。
どちらも殻ごと召し上がれるソフトシェルシュリンプです。

ぜひ食べ比べて楽しんで頂きたいです。

天使のえびは甘みたっぷり♪身も柔らかくて上品です。

そして魔法のえびは身もしっかりして荒々しい感じ。

どちらも絶品です。たったいま食べたんで間違いないです笑

しかもこれ、写真のお皿でなんと780yen!!

大還元プライス♪とシェフが申しております。

今日から食べれますんで是非♪


ほんとうまいすよ!!


という事で本日も間もなくディナータイムスタート致します♪

本日はご予約沢山頂いておりますが、まだお席ございます。

よろしければお電話下さい!!

ではでは、皆様是非腹ぺこでお越し下さい♪

チャオ

今日はやってます!!

昨日はお休み頂きました。
そして今日は元気一杯営業致します♪

そろそろ火曜定休が定着してきたのではないでしょうか‥
が、7月から月曜定休になります。
これで当面はかわりません。
よろしくお願い致します。


という事で本日もランチタイムは満員御礼!!ありがとうございます。
入れなかった皆様、お待たせしちゃった皆様、ごめんなさいっ。
コレに懲りずにまた来て下さい。よろしくお願い致します。

今日から毎週水曜日は“オムライスの日”!!
今日はキノコのクリームソースでした。
そしてあっという間に売り切れ!!また来種もお楽しみに♪

そして、今日はこちらのご紹介です。

なんだかわかりますか？

“仔羊”

少し独特の香りが有りますので、ローズマリーとともにマリネしてあります。

そして、
お客様のテーブルに登場する際にはこうなります。
　


ロースト（オーブン焼き）
です。
せっかくなんで、赤ワインとのマリアージュ
を楽しんでみてはいかがでしょうか。

仔羊の肉々しさに負けないスパイシーな“シラー”や、 濃厚な“マルベック”なんていいと思います。

‥とは言うものの、FLATCAFE はこだわりません!!好きなもん飲んで下さい♪
仔羊にウーロンハイ、いーじゃないですか。ぜんぜん有りです!!

飲みたいものを飲んで、食べたいものを食べる。
そして、気兼ねなく楽しむ。
それが僕らの提案する FLATCAFE の楽しみ方です。


ちなみにFLATCAFEのシェフはジビエが苦手で食べれませんが、きっちりと調理致します笑

という事で本日も間もなくディナータイム始まります。

今日はあまりご予約も有りませんので、ゆっくり楽しんで頂けると思います。
が、最近有りがたい事に平日でもお席が埋まる事が有りますので、一度お電話頂ければお席キープしときます!!

ではでは本日も腹ぺこでお越し下さいませ。

チャオ

お知らせ!!!

本日はランチタイム比較的ゆったりと流れてゆきました!!

ご来店のお客様、ご満足頂けましたでしょうか？

という事でお知らせ!!

明日14日（火）
週に一度のお休みとなります。ごめんなさい。
ちなみに7月から毎週月曜日になります。ご理解お願い致します。

そしてさらにお知らせ!!

“毎週水曜日はオムライスの日!!”

 オムライスファンの皆様お待たせ致しました!!
あさって15日より、毎週水曜日のランチには
オムライスが登場致します♪

ソースもバリエーション色々考えてますので、

‥お楽しみに!!

という事で本日も間もなくディナータイムオープン致します♪

皆様腹ぺこでお越し下さいませ♪
ではでは

チャオ

今日のフラットカフェ

昨日はおかげさまで満員御礼です!!
外でお待たせしてしまった皆様、入れなかった皆様、ごめんなさい!!

これに懲りずにまたのご来店お待ちしてます!!

いよいよフラットカフェ、繁盛店の仲間入りか!?

と思いきや、
‥本日のランチタイムは打って変わって静か〜にすぎていきました。

ということで本日の仕込み風景です

まずは、定番自家製ピクルス♪

蒸し暑い毎日、さっぱり甘酸っぱいピクルスに、冷やし過ぎか!!位にキンキンの白ワイン♪最高じゃないですか。

 そしてコチラは海鮮達!!
どーですかこれ、
まるで海辺の漁師町。
ディナータイムの手打ちパスタは、ペスカトーレで決まりでしょう♪


ということで本日もディナータイム、間もなくオープン致します♪
皆様腹ぺこでお越し下さいませ!!

ではでは

チャオ

ハナキンです!!

久々のブログ更新です。

最近めまぐるしくブログ更新を怠っておりました‥。

という事で今日は最近なんだか人気のサングリアの紹介です。

サングリア、最近やけに人気です。

旨いですからね♪

フラットカフェのサングリアは赤、白ともにちょっと甘めに仕上がってます。

お酒がちょっと、ワインはちょっとな方にも美味しく召し上がって頂けます。

という事で本日も間もなくディナータイム始まります!!

はなきんという事も有り沢山ご予約頂いてますので、『行こっかな』ってかたは是非お電話下さい。お席キープしておきます。

余談ですが、最近『はなきん』っていわないですよね‥

もう死語でしょうか。。

本日もみなさまぜひ腹ぺこでお越し下さいませ!!

本日はお休みです。

本日は週に一度の店休です。

お店のプリンターが壊れたため今更手書きの張り紙をさせていただきました。

12:00位ににお店に来て頂いた方もいたかとおもいます。
ごめんなさい。。
お店、つぶれた訳じゃないです。夜逃げした訳でもないです。。


という訳で6月いっぱいは火曜日、七月以降は月曜定休となります。
ご理解お願い致します。

贅沢ランチ★

夕べの嵐から一変、 今日はいい天気♪
そしてランチタイム満員御礼♪入れなかった皆様ごめんなさい!!

本日のランチ、

日替わりプレートでモンスターメニューが登場致しました!!

“チキンのローストとベーコンのステーキ”

鶏もも肉、胸肉、そして付け合わせに‥厚切りベーコンステーキ!!
まさかのトリプル主演♪肉、肉、そして肉!!で、まさかの900yen、サラダバー、ドリンクバー付き!!


これで頼まないメンズはいないだろう、と確信しておりましたが名前が普通だったためか、
今ひとつのオーダー率。残念です。次回、必ずリベンジ致しますのでこれを
ご覧になっている腹ぺこメンズの皆様はぜひ!!もちろん旨いですから!!



ということで、今日は、先日満を持してスタートした“Healthy & Beauty Course”のご紹介です♪
今日のご予約はこんな感じでした♪
 （あわせて、健康面への効能もご紹介致します。）

 まずはオードブル盛り合わせ
“ホタテとオレンジのマリネ”、“自家製ピクルスディルの香り”
“カポナータのブルスケッタ”
（ホタテとオレンジの組み合わせは動脈硬化予防、
ピクルスのビネガーは食欲増進、
香草のディルにはストレス緩和、
カポナータの野菜にはがん予防、美肌効果）

 そしてパスタ
コチラは
“フレッシュトマトのスパゲッティ”
（トマトは美肌、がん予防効果）

 コチラは
“ベーコンとキノコのカッペリーニ コンソメスープ仕立て”
（キノコとベーコンの組み合わせに動脈硬化予防効果）

 メインディッシュは
“メカジキとあさりのバプール”
（あさりは貧血予防効果）

デザートは
“キウイフルーツにスペイン産スパークリングワインCAVAのジュレを添えて”
（キウイフルーツ、ジュレのゼラチンに美肌効果）






このコース、全部食べてもたった777KCAL以下。
だいたいファーストフードの大きいハンバーガー一個分くらいのエネルギーです。
で、コース仕立て!!

そして1,680YEN!!

自分たちでいうのもなんですが、素敵なコースです♪

ちなみに、カロリー計算、効能は適当に書いてる訳じゃありません!!
きちんと管理栄養士の方に監修していただいておりますのでご心配なく。

気になる方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
そして7月には新メニューで登場致します♪お楽しみに。


さらにさらにおしらせ♪
本日よりディナータイムのスポットメニューがリニューアル致します♪

こんな感じ!!

詳しくは近日紹介♪

ちなみに仔羊始めました♪
お楽しみに！！


今日もブログは結構なボリュームになってしまいましたのでこの辺で。

最後まで読んでいただいた皆様、ありがとうございます!!

そしてさらにお知らせ!!

明日6月7日（火）
お休みいただきます。ごめんなさい!!


ということで本日もディナータイム間もなくスタート♪
天気もよいのでヒューガルデンの生ビールが旨いでしょう♪

みなさまぜひ腹ぺこでお越し下さいませ。

ではでは


チャオ

本日は21:00に開店します!!

本日昼は事情によりお休み、夜はWEDDING PARTYのため先ほどまで貸切となっておりました。ご迷惑おかけしたお客様、ごめんなさい!!

という事で本日は21:00、間もなくオープン致します!!

本日も素晴らしいパーティーでした!!
お越しの皆様、ありがとうございました。

そして主役のお二人はお幸せに!!

という事で間もなく開店♪

時間も若干遅いですが、
ぜひ腹ぺこでお越し下さい!!

お待ちしてます!!


ではでは

お知らせ!!

梅雨の晴れ間♪

本日もランチタイム満員御礼です!!
入れなかったお客様、ごめんなさい!!そして懲りずにまたのご来店よろしくお願い致します。

という事でお知らせです。

明日 6/4（土）は事情により、夜9時からの営業となります。

ランチタイムは営業致しません。ごめんなさい。

9時以降は通常通り営業致しますので、ご来店心よりお待ちしてます!!


という事で本日も、間もなくディナータイムの営業始まります!!

はなの金曜日、まだまだお席空き有ります!!

腹ぺこでお越し下さい!!お待ちしてます♪

ではでは

また雨です‥。。

本日もこんな雨にも関わらず、ランチタイム満員御礼ありがとうございます!!
FLATCAFE、決して駅すぐそばではございません。オフィス街の真ん中でもありません。
‥そんななか、わざわざ傘をさして、何分か歩いて、本当にありがたいです。
感謝の気持ちを旨いランチにかえて、明日もお待ちしてます♪

という事で本日のお知らせ!!

FLATCAFE 一押しの“減農薬野菜のバーニャカウダ”オール宮崎産です。
季節外れの台風が宮崎県を攻撃したため、只今仕入れがストップしております‥。
ごめんなさい!!
農家の皆様は大丈夫でしょうか？

明日にも仕入れが復活する見通しとなっております。
ご迷惑おかけしますがご理解下さい!!

代わりといっては何ですが、シェフが気まぐれにサラダをご用意致します♪お楽しみに♪


そして、

間もなくオープンして一ヶ月が過ぎようとしております。
沢山のお客様、業者の皆様、その他沢山のお世話になった皆様本当にありがとうございます!!
そして、今後もお世話になる事でしょう。
どうぞよろしくお願い致します。

賛否両論頂くことも有りますが、僕たちは、自分たちが納得できるうまい料理、旨い酒、素敵なサービスを心がけて日々精進してゆく所存でございます。
どうぞよろしくお願いします!!

という事で本日も雨の中わざわざご来店お待ちしてます!!
ぜひ腹ぺこでお越し下さい♪


ではでは

本日は元気に営業中♪

昨日はお休み頂きました。

いつも告知が遅くなってしまい、ご迷惑をおかけしてしまう見なさま、ごめんなさい。

という事で告知
“6月中は毎週火曜日を定休日とさせて頂きます”

なお、7月は毎週月曜日になる予定です。

よろしくお願い致します。
 という事で本日の一品♪

夏も近づいて来たという事で、フレッシュのミント入荷致しました!!

自家製の白サングリアにたっぷり投入♪

名付けて“サングリアのモヒート”

フレッシュミントの爽快な香りで夏を感じて下さい♪

写真は試作のためスモールサイズですが、ワイングラスにナミナミ注いでサービス致します。
650yen

自分たちが休みの日に昼から飲みたい♪一杯です!!

ご来店のさいは是非お召し上がり下さい♪


本日はお客様のリクエストにお応えして、大画面でサッカー中継中です。

本日はお席空いてます♪

お待ちしてます!!

ではでは。