台風が‥

どーも、本日も元気に営業致します、フラットカフェです。

昨日は平日にも関わらずの満員御礼!!ありがとうございます。

入れなかった皆様、お待たせしちゃった皆様、ごめんなさい。。
これに懲りずにまた来て下さいね♪


というコトで最近のフラットカフェ

最近は、バースデー、ウェディング等々、ケーキを焼く機会が増えてきました。お祝いで使って頂けるなんて、飲食店名利につきます!!ありがとうございます。

そして

左はフラットカフェ期待の新人コウスケ君です。
料理学校に通う素直な若者です。
素直すぎるが故に、よくシェフにおこられます。逆に。

ちなみに今回のスポンジはコウスケ君の作品です。
スバラシイ!!100点の仕上がりです。
美味しいケーキになる事でしょう♪


‥最近料理とお酒の写真がなかなかとれません‥。
ので次回は何かしらご紹介致します。


という事で、本日も間もなくディナータイム開店致します♪

今日はご予約も少なくゆったりして頂けるんじゃーないでしょうか。


みなさまぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ♪


ではでは




チャオ

祭り!!

どーも!!

本日は立川の夏祭りらしくフラットカフェ界隈もお祭り男達でにぎわっております。



近隣のお店さん達も、何やら楽しげな出店なんかやったりしてるみたいです。

そんななかわれらがフラットカフェはというと

‥普通に営業してます。

神輿やお神楽が店の前をにぎやかに通り過ぎます。

街はお祭りムード一色!!

そんな中、

フラットカフェは至って普通に営業致しております。



という事で最近のフラットカフェ。

まずはここ3日間、連日連夜満員御礼!!
ご来店のお客様、本当にありがとうございます。

そして、お待たせしてしまったお客様、入れなかったお客様、
本当にごめんなさい。

これに懲りずにぜひぜひまたのご来店お待ちしております!!

そしてこちらは先日団体様のご予約を頂いた際の一枚

これだけ並ぶと迫力ありますね♪

ディナーラッシュみたいでかっこいいので意味なく掲載です。








という事で本日もフラットカフェ元気に営業中です!!

といっても間もなくランチタイムは終了、そして17:00からディナータイム。
本日はご予約も頂いておりますが、

まだまだお席ございます!!



皆様ぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ。


ではでは



チャオ

お知らせいっぱい♪

どーも、本日はランチタイム、大変まったりと営業致しました笑
フラットカフェです。

久々のブログ更新♪
なので今日はお知らせいっぱいです♪


まずは一つ目!!

来週9/1（木）曜日から始まります!!
ランチタイム“毎週木曜日はカレーの日!!!!!”

いつもフラットカフェでランチをお召し上がりの皆様、
そして、カレーファンの皆様お待たせ致しました♪
シェフが腕によりをかけてご用意するシーフードカレーが、毎週木曜日のランチタイムに登場致します♪

“ガツ飯”がコンセプトのフラットカフェ、
これでもか!!
と具沢山にご用意する予定でございます♪　
蟹とか、えびとか‥お楽しみに♪

しつこいようですが、
ランチタイムは、大盛り、バケット無料です!!
ガツ飯なので♪


ちなみに毎週水曜日のオムライスも好評なので続けてます♪
オムライスファンの皆様もご安心下さいませ。。




そして２つ目!!
ずいぶん先の話ですが、今年もやってきます、“ボジョレーヌーボー”

といってもフラットカフェは5月にオープンしたばかりなのではじめての収穫祭ですが笑



これが大量に届きます。
“ジャン ド ロレーヌ”

これは‥正直いってエチケットで選びました笑
いわゆるジャケ買いです笑。

“ボジョレー解禁はお祭り、飲むことに意味がある。”というのがフラットカフェスタッフの共通認識。
そりゃーいい造り手さんの旨いのもあるでしょうが、そこそこ値が張ります‥。それじゃー気軽に頼めないよという事で、
安価でお出しできるようにセレクト致しましたので皆さんで気軽に楽しんで下さいね♪

‥といってもボジョレーヌーボー解禁は11月17日の木曜日。。ずいぶん先です。
でもお店ではこんなに早く注文してるんですよ〜。


という事で早すぎる告知でした。







そして3つ目!!


きたる9月2日（金）


サッカー杯予選 日本vs北朝鮮


しれ〜っと放映致します。


とは言ってもフラットカフェはがぶ飲みがつ飯の店。


主役はお酒とご飯。飲みに来たお客さんや、ご飯の客さんが、

「あ、サッカーやってんじゃん。ラッキー♪」

てな感じに思って頂ける程度に。


しれ〜っと放映致します。


フラットカフェでガツ飯片手に赤ワインでサッカー観戦♪
素敵じゃないですか。


まだお席空いてます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。。








そしてそして、余談ですが、
現在発売中の雑誌、「新しい飲食店開業」にてフラットカフェが掲載されてます。

オーナーのホセ氏がすごくいい事いってるんですが、

インタビューの中で

“エスカベッシュ”が、

“エスカペッシュ”に間違っちゃてます笑

届いた雑誌を見て一同爆笑。

暇があったらのぞいてみて下さい。






という事でながながと最後まで読んで頂いたみなさまありがとうございます。

本日もディナータイム元気に営業してます♪

今日はゆったりした営業になるんじゃーないかなと思います、多分。

皆様ぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ。




ではでは








チャオ






 

晴れてきました♪

どーも、

昨日はお休み頂きました、フラットカフェです。

あいにくの雨も上がって、また暑さ復活でしょうか‥

本日も元気に営業致します♪


という事で本日のフラットカフェ!!


先週より登場♪

“牛ランプ肉のロティ”

写真に華がありませんが笑

豪快で男らしくないですか。
ガツ飯がコンセプトのフラットカフェらしい一品です。
赤ワインで流し込んで頂きたい♪

ランプ＝お尻の部分のお肉。肉質が柔らかく、ローストビーフなんかに使われたりします。
今回は豪快に300g!!ひらたくいっちゃえばステーキですよ!!


といった感じで、間もなくディナータイムオープン致します♪

あっ、余談ですが、我らがフラットカフェの向かい、交差点を挟んで向かい側に新しくお店ができるみたいです。噂に寄るとお花屋さんみたいです。こじゃれた外観♪楽しみです。



それでは皆様、ぜひとも腹ぺこでご来店下さいませ。

ではでは



チャオ

お久しぶりです♪

お盆休みも終わり‥。
昨日から営業再開のフラットカフェです♪

皆様いかがお過ごしですか？

昨日は久しぶりの営業でしたが、満員御礼♪
ご来店の皆様本当にありがとうございます!!


という事で最近のフラットカフェ!!


まずは休み明け一発目!!
ジェノワーズ焼きました♪ケーキのスポンジです。すこぶる膨らんでよい感じです♪

フラットカフェでWeddingやバースデーパーティーのお客様lはご希望があれば、ケーキ焼きます!!

シェフからグッドサインが出てます。





そしてそして、
最近入荷♪のすこぶる素晴らしいワイン!!


“ドメーヌ　ド　メイラン　リラック”

南仏ローヌ地方南部のワイン。

果実味が何とも力強い♪
香りにパンチがあります。
スタッフ全員絶賛!!フラットカフェ好みのワインでございます。

ぜひ飲んでいただきたい!!

背景でなんだか楽しそうなのは
フラットカフェ代表JOSE氏です。
コチラも力強いです。
パンチあります。




といった感じで、本日華の金曜日♪
天気悪いですが、今日も元気に営業致します!!

今日は予約も頂いてますが、お席まだまだございます!!


皆様ぜひぜひはらぺこでお越し下さいませ。

ではでは


チャオ

夏休みのお知らせ。

どーも!!

本日も元気に営業中のフラットカフェです。

８月に入り、忙しい日が続き、ブログがまたも放置プレイでしたが、
‥昨日の夜からなぜか暇です。。笑

世間は夏休みモードでしょうか。

フラットカフェ周辺は昼も夜も閑散としています。‥ような気がします。

そんな中でも元気に営業中!!

という事で久々の更新です♪


まずは本日入荷のワイン達♪

‥と思いましたが、サーバーの調子が悪いみたいで写真がアップできません笑

なぜかこんな気持ち悪い色合いに‥。
のでまた次回にします。

という事で、ギリギリになってしまいましたが、夏休みのお知らせです。

8/13（土）〜8/17（水）までお休みを頂きます。

8/18（木）ランチタイムより通常どおり営業致します。

皆様ご理解お願い致します。







という事で本日も間もなくディナータイム始まります!!

今夜もそんなに予約ありませんので、いつになくゆっくりしていただけるんではないでしょうか。


みなさまぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ。




ではでは

チャオ

あっという間に

8月です。

どうも、本日も元気一杯営業中♪フラットカフェです。

といっても今はアイドルタイム、お店は準備中、フラットカフェです。

ここ何日か、おかげさまで忙しくブログが放置プレイでしたが、

今日のランチはゆったりと流れてゆきました。ので久々更新です。




という事で最近のフラットカフェ

“豚肉のリエット〜タイムの香り”

なぜかバケットがメインの写真になってしまいました笑

豚肉をブイヨンと白ワインで柔らかくなるまでじっくりと煮込みペースト状にしたものです。

メルバトーストに塗って召し上がって頂きます。
タイムを始め、スパイス各種がいい仕事してます。

ワインの当てにはもう最高の一品じゃあないでしょうか。

 なんと、このボリュームで480yen!!

スバラシイ!!

‥とシェフを筆頭にスタッフ自ら自画自賛しております。

スタンダードはラードを入れ、こってり重ために仕上がりますが、
、今回は、バターと、豚の脂のみのあっさりめに仕上がっております。

なので一杯食べても大丈夫です♪

こいつをあてに、がんがん飲んじゃって下さいませ。


という事で、本日も間もなくディナータイム始まります♪


皆様はらぺこでおこしくださいませ。


ではでは



チャオ