ご満足頂けたでしょうか？
そしてわざわざご来店頂いて、入れなかった皆様、ごめんなさい!!
コレに懲りずにぜひまたきてくださいね!!ちなみにご予約も承ります♪
という事で、本日もディナータイム元気に営業中です♪‥
‥‥がっ、本日はお客様もまばら、非常にゆったりと営業しております、
ので,
本日はディナータイム真っ最中にブログ更新です♪笑
最近のフラットカフェ!!
最近バースデーのサプライズ、多いです♪
大切なお祝いにフラットカフェを選んでくれるなんて、
スタッフ一同感激です!!
という事でキッチンスタッフのコウスケ君を筆頭に、
チョコペン猛特訓中!!
せっかくえらんで頂いた以上、ダサイプレートじゃ、お話になりません!!
素敵なプレートご用意致しますから♪という事で、シェフの指導のもと、日々練習に励んでおります。
そしてこちら!!
なんだかわかりますか??何種類かの大きさに切り分けられた豚肉、更に背あぶら。
塩胡椒と各種スパイスにに絶賛マリネ中です。
更に、少々グロテスクなので写真は控えましたが、鶏のレバーを血抜きしております
豚肉、背あぶら、トリレバー。
ビストロ料理のド定番です!!
満を持して登場!!!!!予定。
“パテドカンパーニュ”!!
何それ？？ってかたはコチラをご覧下さい↓
ウィキペディア
ちなみにカンパーニュとは“田舎風”みたいな意味です。
楽しみです。
パテカンと言えばワイン♪
ワインと言えばパテカン♪
ワインと実に相性抜群の前菜になるでしょう♪
ちなみに僕らは大好物です♪
このために先日ルクルーゼのテリーヌ型←結構値が張ります泣
を購入してました。
完成品はまた明日、か明後日アップしますね♪
お楽しみに♪
‥店内はそこそこにぎわってまいりました。
それでもまだまだゆったりしております笑
明日もランチタイムより元気に営業致します♪
余談ですが、先日お客さまが、“ブログみてますよ”って言ってくれました♪
見てる人、いたんですね♪
非常に嬉しかったので、調子に乗って更新していきたいと思います笑
ありがとうございます!!
余談でした。
という事で明日は金曜日♪
ご予約沢山頂いてますが、まだまだお席ございます。
みなさまぜひぜひ腹ぺこでお越し下さいませ♪
ではでは
チャオ
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